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在抹布上擦掉污垢

亚利桑那州的一个微生物学家团队警告说,你159彩票一尘不染的高级美食寺院可能是一个死亡陷阱。尽管有高科技电器和最新的奇迹清洁液,人们仍然坚持用脏旧的抹布清理溢出物。

在检查了美国各地的抹布后,查尔斯·格巴和他在图森的亚利桑那大学的团队得出结论,他们认为正在让无数美国人生病。超过一半的美国家庭使用抹布。

微生物学家从纽约,波士顿,迈阿密,洛杉矶和芝加哥等五个城市的100个家庭收集了抹布和海绵。其中70%的病原体潜伏在其中,而20%的病原体携带沙门氏菌和葡萄球菌,这是美国食源性疾病的最常见原因。

格巴说厨师经常在煮熟肉类后使用相同的布料进行清理。在其他地方,在厨房周围散布病原体。

Gerba说,在美国,大约30%的鸡被沙门氏菌污染,而抹布是这种病原体非常适宜的地方。沙门氏菌进入那里,就像疯了一样长大。

Gerba说,几个小时后,受污染的抹布将成为数百万细菌的家园。说,厨师只需使用纸巾并立即扔掉,就可以防止家中90%以上的食源性疾病。

在处理生肉后,他们也必须小心洗手,最好是使用抗菌肥皂。他说,厨师们还应该考虑使用含有抗菌化学品的特殊海绵。

如果你仍然坚持要挂在洗碗布上,并且有洗碗机,请在使用后将其放入脏盘子里。热的洗碗机水会杀死任何病原体,而用手洗涤布料不会。

(责任编辑:159彩票)

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